Divieto generalizzato di utilizzare luci fresche: in vigore dal 1° dicembre

La speciale fonte di luce appesa in platea è conosciuta anche come “lampada della freschezza”. Regolando il colore, la luminosità e la temperatura del colore dell'illuminazione, gli ingredienti appaiono più freschi e lucenti. Si vede spesso nei mercati agricoli, nei supermercati e in altri luoghi di consumo. La “lampada della freschezza” ha ricevuto numerose critiche da parte del pubblico perché altera il vero aspetto degli ingredienti e induce in errore i consumatori nella scelta.

Le "Misure di gestione e supervisione della sicurezza alimentare per la vendita di prodotti agricoli commestibili" emesse dall'Amministrazione statale per la regolamentazione del mercato il 1° dicembre del prossimo mese entreranno ufficialmente in vigore. Ciò significa che sarà vietato l'uso delle luci per i prodotti freschi comunemente viste nella nostra vita quotidiana nei mercati degli agricoltori.

Le “Misure per la vigilanza e la gestione della qualità delle vendite e della sicurezza del mercato dei prodotti agricoli commestibili” prevedono che nella vendita di prodotti agricoli commestibili freschi, l'uso di impianti di illuminazione o altri mezzi che comportino alterazioni significative del colore reale e di altre proprietà sensoriali dei prodotti agricoli commestibili i prodotti non possono fuorviare la percezione dei beni da parte dei consumatori. Tuttavia, molti dipartimenti delle forze dell’ordine attualmente non dispongono di standard nazionali pertinenti per determinare i valori delle sorgenti luminose e si affidano invece al giudizio soggettivo nell’attuazione delle misure di applicazione.

“Da agosto le autorità del mercato intimano ai commercianti di sostituire tempestivamente le 'lampade di carne fresca'. Molti vecchi commercianti inizialmente hanno trovato difficile accettare”, ha detto Zhang Changqing, il responsabile del mercato di Shensong. La contraddizione principale sta nel fatto che i commercianti credono che la qualità della carne sia eccellente e che l'uso di una “lampada di abbellimento” non sia illegale o contro le regole. Se i consumatori riscontrano problemi con la carne dopo averla acquistata, sono disposti a offrire scambi o rimborsi in qualsiasi momento. Sono passati più di due anni da quando il mercato di Shensong ha riaperto dopo la ristrutturazione, e non ci sono stati casi di consumatori che si siano confrontati con i commercianti per le differenze nel colore della carne.

Per incoraggiare i vecchi commercianti a sostituire la “lampada della freschezza”, Shen Song Market ha introdotto una serie di apparecchi di illuminazione standardizzati: una striscia di luci con quattro LED bianchi, fornita gratuitamente ai commercianti bisognosi. “Due anni fa, quando il mercato ha completato il rinnovamento, è stato adottato questo apparecchio di illuminazione standardizzato. Ad alcuni commercianti non è piaciuto e hanno acquistato e installato i propri, quindi ce ne sono ancora alcuni nel magazzino."

LISUN gli ingegneri ne hanno discusso anche con diversi esperti e docenti di altri istituti di controllo qualità. Attualmente, alcune province hanno formulato “Specifiche tecniche per sorgenti luminose e lampade per l'illuminazione di prodotti agricoli commestibili” per fornire una base di attuazione per l'ufficio di supervisione del mercato locale. LISUN gli ingegneri hanno riassunto i principali valori quantificabili per temperatura di colore, indice di resa cromatica generale, indice di resa cromatica speciale R9, saturazione del colore e fedeltà del colore. Ciò fornisce una direzione per la ricerca e la produzione future. Per quanto riguarda la soluzione di test:
LISUN LPCE-2 Sistema di test LED per spettroradiometro a sfera integrato è per LED singoli e prodotti di illuminazione a LED per la misurazione della luce. La qualità del LED deve essere verificata controllandone i parametri fotometrici, colorimetrici ed elettrici. Secondo CIE 177, CIE84,  CIE-13.3, IES LM-79 all'19 ottobre, Ingegneria ottica-49-3-033602, REGOLAMENTO DELEGATO (UE) 2019/2015 DELLA COMMISSIONE, IESNA LM-63-2, IES-LM-80 ed ANSI-C78.377, si consiglia di utilizzare uno spettroradiometro ad array con sfera integratrice per testare i prodotti SSL. IL LPCE-2 il sistema è applicato con LMS-9000C Spettroradiometro CCD di alta precisione or LMS-9500C Spettroradiometro CCD di grado scientifico e sfera integratrice a-moulding con base di supporto. Questa sfera è più rotonda e il risultato del test è più accurato rispetto alla sfera integrante tradizionale.

Abbiamo controllato specificamente le immagini promozionali delle lampade per prodotti freschi su varie piattaforme di e-commerce. Tutti affermano di conformarsi alle nuove normative. Ciò ha in una certa misura ingannato noi consumatori. Suggeriamo alle società di produzione di aggiornare il vecchio sistema spettroradiometrico a sfera integrativa tramite i fornitori il prima possibile per soddisfare i nuovi standard di test e soddisfare i requisiti di test.

Tuttavia, ci sono ancora lampade per alimenti freschi pubblicizzate sulle piattaforme di e-commerce che dichiarano di essere conformi al nuovo standard nazionale e alle normative stabilite dall'Ufficio di vigilanza del mercato. Quando si cerca “lampada per alimenti freschi” sulle piattaforme di e-commerce compaiono numerose “nuove lampade standard nazionali”. Queste lampade si vantano di essere a “spettro completo”, di “resa cromatica elevata” e di “soddisfare i requisiti di illuminazione dell’Amministrazione generale per la vigilanza del mercato”, promettendo di rendere il cibo “più fresco e autentico”. Benvenuti in contatto LISUN per una soluzione di test professionale per promuovere la linea di produzione.

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