La norma IEC 60335-2-6:2014+A1:2018 riguarda la sicurezza dei piani cottura elettrici fissi, dei forni e degli apparecchi simili per uso domestico, la cui tensione nominale non deve essere superiore a 250 V per gli apparecchi monofase collegati tra una fase e neutro e 480 V per gli altri apparecchi. La presente norma internazionale comprende anche alcuni requisiti per i forni destinati ad essere utilizzati a bordo delle navi. Esempi di apparecchi che rientrano nell'ambito di applicazione di questa norma sono:
– bistecchiere;
– griglie;
– piani cottura a induzione;
– elementi wok a induzione;
– forni autopulenti pirolitici e forni a vapore. Per quanto possibile, questo standard si occupa dei rischi comuni presentati dagli elettrodomestici che tutte le persone incontrano dentro e intorno alla casa. Tuttavia, in generale, non ne tiene conto; persone (compresi i bambini) le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali; o la mancanza di esperienza e conoscenza impedisce loro di utilizzare l'apparecchio in modo sicuro senza supervisione o istruzioni. Inoltre non tiene conto dei bambini che giocano con l'apparecchio. Questa sesta edizione annulla e sostituisce la quinta edizione pubblicata nel 2002 compreso il suo Emendamento 1 (2004) e il suo Emendamento 2 (2008). Costituisce una revisione tecnica. Le principali modifiche apportate a questa edizione rispetto alla quinta edizione della norma IEC 60335-2-6 sono le seguenti (le modifiche minori non sono elencate):
– introduzione di requisiti per i forni a vapore;
– introduzione di requisiti per i forni destinati all'uso sulle navi;
– requisiti chiariti per la costruzione e il test delle griglie del forno;
– introduzione di valori facoltativi per le temperature superficiali accessibili dei forni;
– introduzione di mezzi stabilizzatori, compresi avvertimenti;
– chiarimenti sui periodi rappresentativi per vari apparecchi (clausola 10);
– introduzione di un test di fuoriuscita per i forni da incasso sottobanco. È stato istituito sulla base della quinta edizione (2010) di tale norma. Questa pubblicazione deve essere letta congiuntamente alla norma IEC 60335-1:2010. La presente versione consolidata è costituita dalla sesta edizione (2014) e dal suo emendamento 1 (2018).
LISUN i seguenti strumenti soddisfano pienamente la norma IEC 60335-2-6 Apparecchi elettrici domestici e simili – Sicurezza – Parte 2-6: Requisiti particolari per piani cottura fissi, piani cottura, forni e apparecchi simili
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