La norma IEC 60335-2-13:2021 riguarda la sicurezza delle friggitrici elettriche con una quantità massima raccomandata di olio non superiore a 5 litri, padelle, wok e altri apparecchi in cui viene utilizzato olio per cucinare e destinati all'uso domestico e uso simile, la loro tensione nominale non deve essere superiore a 250 V.
Rientrano nell'ambito di applicazione di questa norma gli apparecchi destinati al normale uso domestico e similare e che possono essere utilizzati anche da profani nei negozi, nell'industria leggera e nelle aziende agricole. Tuttavia, se l'apparecchio è destinato a essere utilizzato professionalmente per trattare alimenti per il consumo commerciale, l'apparecchio non è considerato esclusivamente per uso domestico e simile.
Per quanto possibile, questo standard si occupa dei rischi comuni presentati dagli elettrodomestici che tutte le persone incontrano dentro e intorno alla casa. Tuttavia, in generale, non ne tiene conto
– persone (compresi i bambini) le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali; o la mancanza di esperienza e conoscenza impedisce loro di utilizzare l'apparecchio in modo sicuro senza supervisione o istruzioni;
– bambini che giocano con l'apparecchio.
Si richiama l'attenzione sul fatto che
– per gli apparecchi destinati ad essere utilizzati in veicoli o a bordo di navi o aeromobili, possono essere necessari requisiti aggiuntivi;
– in molti paesi requisiti aggiuntivi sono specificati dalle autorità sanitarie nazionali, dalle autorità nazionali responsabili della tutela del lavoro e da autorità simili.
Questa norma non si applica a
– friggitrici per uso commerciale (IEC 60335-2-37);
– pentole multiuso commerciali (IEC 60335-2-39);
– apparecchi destinati ad essere utilizzati in luoghi in cui prevalgono condizioni particolari, come la presenza di un'atmosfera corrosiva o esplosiva (polveri, vapori o gas);
– apparecchi a batteria.
Questa settima edizione annulla e sostituisce la sesta edizione pubblicata nel 2009 e l'Emendamento 1:2016. La presente edizione costituisce una revisione tecnica.
Questa edizione include le seguenti modifiche tecniche significative rispetto alla precedente edizione:
a) il testo è stato allineato alla norma IEC 60335-1:2020;
b) alcune note sono state convertite in testo normativo (clausola 1, 5.2, 5.101, 7.12, 15.101, 22.35, 24.1.5);
c) esclusione degli apparecchi funzionanti a batteria (comma 1);
d) è stato introdotto un test aggiuntivo per limitare l'aumento di temperatura delle superfici accessibili dall'esterno, inclusa la marcatura delle superfici calde (clausola 7, clausola 11).
Questa Parte 2 deve essere utilizzata insieme all'ultima edizione della norma IEC 60335-1 e ai suoi emendamenti, a meno che tale edizione lo precluda; in tal caso viene utilizzata l'ultima edizione che non lo preclude. È stato istituito sulla base della sesta edizione (2020) di tale norma.
LISUN i seguenti strumenti soddisfano pienamente la norma IEC 60335-2-13 Apparecchi elettrici domestici e simili – Sicurezza – Parte 2-13: Requisiti particolari per friggitrici, padelle e apparecchi simili
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